Warme Paprikasalsa
Pikante Paprikasalsa, passt zu Fleisch genauso wie zu Nudeln und Co.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch- und Backzeit 50 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 4
Zutaten
- 2-3 rote Paprikaschoten
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Chilischote
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Schuss Balsamicoessig
- 2 Zwiebeln
- 1-2 TL Salz trifft Aussee
- 1 TL Pfeffer trifft Mischung
Zubereitung
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Die Paprika und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
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Die Zwiebeln andünsten bis sie glasig sind. Zucker zufügen und karamellisieren lassen.
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Die Paprika zugeben und alles schmoren lassen. Mit Essig ablöschen, die Gewürze zufügen und das Ganze auf kleiner Flamme mind. 40 min köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.