Der perfekte Sirup für ein erfrischendes Sommergetränk!
Zitronensaft mit Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Ingwer und Rosmarinnadeln dazugeben und kurz mitköcheln lassen.
Abgedeckt 1-3 Stunden ziehen lassen.
Den Sirup durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen.
Noch einmal sieben, wieder in den ausgespülten Kochtopf gießen und zum haltbar machen ein weiteres Mal aufkochen.
Noch heiß in sterile Flaschen füllen und sofort verschließen.
Mit Mineralwasser, Eiswürfeln, Rosmarin und Zitronenscheiben als Deko wird dieser Sirup zum erfrischenden Sommerdrink!